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LAS REGLAS DE ORO

PARA MANTENER UN PESO NORMAL Y AGRADABLE

CONSEJOS SABIOS BÁSICOS CON EXPLICACIONES PRACTICAS Y ÚTILES

La decisión de recuperar su peso normal y agradable es absolutamente correcta. La posibilidad de normalizar su peso para toda la vida es completamente posible. Nuestro sistema es practico, realista y científico  adaptado a las condiciones de la sociedad moderna, sin confusiones, todo lo contrario: simple, básico y efectivo.

QUE ES LA OBESIDAD? 

Es un trastorno del metabolismo de todo el cuerpo humano que incluye las grasas, proteínas  carbohidratos, electrolitos, vitaminas, enzimas, sistema hormonal, flora intestinal, intoxicación crónica, deficiencias nutricionales, sodificación y despotasificación intracelular y algunos factores mentales.

CAUSAS MAS FRECUENTES DE LA OBESIDAD

Debido al monstruoso desarrollo de la industria "alimenticia", el 80-85% de los productos que consume la población son refinados (con muy bajos niveles nutricionales, alta contaminación  agresiones hormonales  y preservativos causantes de muchos trastornos metabólicos . A esto se le agregan aceites calentados, frituras, comidas nocturnas, vicios y sedentarismo.

PRODUCTOS REFINADOS

Son todos los productos pulidos, precosidos, procesados, presentados en envase (cajas, latas, botellas, congelados), en otras palabras, son productos muertos. En el proceso de elaboración los alimentos pierden su vitalidad, frescura, vitaminas, enzimas y otros nutrientes necesarios para el organismo. El "enriquecimiento" con vitaminas y minerales que la industria alimenticia le agrega, nunca pueden devolverle la vitalidad natural que la naturaleza le dio.

OTRAS CAUSAS ADICIONALES QUE PUEDEN MENCIONARSE SON

Factores hereditarios, patrones de malos hábitos alimenticios familiares, desconocimiento casi total de las reglas fundamentales de la nutrición  vida sedentaria, desordenes de los horarios en la toma de los alimentos, adicción a los dulces y azúcar  exceso de alcohol y tabaco, ingestión de comida pesada en la noche, sobre cocimiento de los alimentos, baja autoestima y trastornos mentales sobre todo de ansiedad.

Ninguna persona debe aspirar a normalizar su peso, si esta consumiendo animales criados con hormonas de engorde, antibióticos, sal y productos refinados, en caso de bajar de peso, tarde o temprano vendrá la reacción de rebote (yoyo), y ganara mas peso que el que anteriormente. La gente no necesita dieta sino aprender a comer saludable, recuerden que los animales no usan dieta mas bien comen saludable.

ACTITUD POSITIVA

• La decisión de bajar de peso tiene que estar claramente fundamentada, debe de ser una iniciativa propia y definitiva, realizada con disciplina, alegría y determinación.
• Entre usted y su Guía de Salud, tienen que establecer e identificar muy claramente los factores que están condicionado su obesidad, sea sincera (o), los cuales son los errores que se están cometiendo y la solución inmediata de unos y a largo plazo la de otros, también es preciso saber si coexiste con la obesidad alguna enfermedad crónica.

NO salga del consultorio de su Guía de Salud sin tener claro los factores mencionados, de ellos dependerá en gran parte el éxito definitivo de su programa de salud.

• Si usted esta desarrollando su programa de acuerdo a los consejos de su Guía de Salud, por favor no se pese a diario, esto provoca muchas confusiones, a veces las pesas están defectuosas y crean expectativas falsas, generando mucha ansiedad, espere tener su cita regular y usted era que todo saldrá bien.

No compare su ritmo de perdida de peso con la de nadie, cada persona tiene un metabolismo y factores diferentes pero felizmente todos llegan a normalizar su peso en un periodo razonable.

• Considere que todos los consejos de su Guía de Salud son importantes, no le de mas importancia a uno que al otro, esta actitud asegura que el programa no se vaya corrompiendo.
• Si comete un error (porque somos humanos), corrijalo inmediatamente y haga conciencia de ello, no lo deje para mañana, critiquese con suavidad  disciplina y amor, no se culpe ni se castigue, los errores nos llenan de experiencias y fortalecen si aprendemos de ellos.

RELLENOS DE REPOLLO

Ingredientes:

1 repollo mediano

1 berenjena picadita

1 zanahoria picada

6 tomates picaditos

1 ramito de apio picado

1 cebolla peq. picadita

Jugo de naranja a gusto

1 taza espinaca

Sal a gusto

1/2 taza de aceite

1/2 taza salsa tomate

2 ajíes verdes picados

Preparación:

A) Separar el repollo en hojas sin romperlas.

B) Cortar la corteza a las hojas y pasarlas por agua hirviendo hasta que pierdan elasticidad.

C) Se escurren y se dejan enfriar.

D) En un recipiente aparte, se mezclan todos los demás ingredientes, agregándoles sal y jugo de naranja.

E) Se toman las hojas de repollo una a una y les agrega en el centro una cucharadita del relleno y se envuelve en la hoja.

F) Los rellenos se colocan en una olla con un poco de sal molida, se lleva al fuego, se le agrega salsa de tomate disuelta en el agua.

G) Se les agrega mas agua y se le sigue agregando agua gradualmente hasta que se cuezan los rellenos aproximadamente una hora.

PASTELES DE ARROZ

Ingredientes:

1 1/2 libra arroz

1 taza vainita picada

1 taza de repollo picado

1 taza espinaca picada

Sal a gusto

1 zanahoria rallada

1/2 taza jugo de limón

1/4 taza aceite

6 tomates maduros picados

1 ramo apio

1 cucharada mantequilla

Preparación: 

A) Cocina el arroz en 3 tazas de agua con sal.

B) Cuando este blando retire del fuego.

C) En un sarten se cuecen en un poco de aceite las vainitas, el repollo, agregándole gradualmente agua.

D) Cuando ablanden se les agrega los demás vegetales y se remueven dejándolos cocer por 3 minutos. Agregar sal molida luego se retiran del fuego.

E) Engrasar con mantequilla un pyrex o molde, colocar en el la mitad del arroz. Se esparce con una cuchara y sobre el, el guiso de vegetales. Luego cubrir esto con la otra mitad del arroz, tratando de nivelar la superficie con una cuchara y añadirle mantequilla por encima. Hornear por minutos.

PASTELÓN VEGETARIANO

Ingredientes:

1 taza mantequilla

3 tazas de agua 

1/2 taza pimiento morrones

2 tazas arroz

1 libra de papas

1 taza vainitas tiernas

1 taza zanahoria picada

1/2 taza de cebolla

2 cucharadas sazón

1 taza de berenjena picada

1 taza de maíz tierno cocido y desgranado

2 tazas tomate barceló

2 cucharadas sal molida

Preparación:

A) En un recipiente poner al fuego media taza mantequilla; y sofreír el sazón, sal, cebolla y agua.

B) Añadir el arroz, zanahoria, vainita, tapando bien el recipiente y dejando hervir (retirar cuando el arroz este blando).

C) Mientras se cuece el arroz en un sarten aparte poner al fuego la restante media taza de mantequilla, pimientos, maíz, tomate bien desmenuzado y berenjena y dejarles hasta que se forme una salsa espesa.

D) Luego tomas las papas cocidas partidas en cubitos y añadir a la salsa (ya cocinada y retirada del fuego).

E) En un pyrex engrasado ligeramente poner una capa de arroz bien esparcido y cubrirlo con la mitad de la salsa preparada, luego agregar un poco de queso y colocar encima la otra mitad del arroz y el queso restante.

F) Se introduce en el horno a 300 grados por unos 10 minutos.

Puede comerlo frío o después de retirarlo del horno, acompañado con papas o una buena ensalada de vegetales frescos.

ENFERMARSE ES UNA EXPERIENCIA REVERSIBLE, QUE NOS ENSEÑA EL VALOR DE LA SALUD

CUIDA TU SALUD: QUE TUS ALIMENTOS SEAN TU MEDICINA Y TU MEDICINA SEAN TUS ALIMENTOS

IGNORANCIA SOBRE NUESTRO ORGANISMO Y LA SALUD

La mayoría de las enfermedades son curables pero la gente no sabe como curarse y cifra su curación en las pastillas, cirugía, radiación o quimioterapia, ignorando los recursos de la naturaleza y subestimando la capacidad de autocuración del organismo.

La "enfermedad" puede tener manifestaciones locales pero siempre es resultado de un proceso generalizado, por eso es necesario no un tratamiento para la "enfermedad local" sino un programa de salud que abarque a todo el cuerpo, la mente y el espíritu.

Para curarse es necesario el aprendizaje de un estilo de vida mas saludable, acorde con las leyes de la naturaleza. Identificar los errores que se están cometiendo e inmediatamente excluirlos de nuestra vida sin tapujo ni rodeo. Incluir en la alimentación pura orgánica  crudos, cocimiento limitado al vapor, desintoxicación intensiva y suplemento de las deficiencias. 

El que cifra su curación en una "pastilla natural milagrosa", nunca se curara y no aprenderá nada que no sea botar su dinero y su tiempo.